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鲟鱼一斤多少钱?

时间:2019-02-25 15:45 作者:青争儿
来源:第一农经 点击:

  鲟鱼的品种繁多,在我国有广泛的养殖面积,均属于人工养殖。鲟鱼是所有鱼类中营养价值较高的鱼类类之一,所含的蛋白质以及人体所需的氨基酸成分相当高,经常食用有美容、抗癌以及补虚等功效作用。因此,鲟鱼的市场价格也是所有鱼类中较高的,在我国乃至世界各地海鲜市场中需求量相当高,那么鲟鱼一斤多少钱?
鲟鱼
鲟鱼
  鲟鱼一斤多少钱?
  鲟鱼的市场价格主要是和它的规格大小、鲜活度、市场需求以及产量等方面的因素有关。据有关的数据调查表明,现在市场上鲟鱼的市场价格相对于前几年来说有了很大的下滑,市场平均价格是二十二到三十块钱一斤左右。当然规格大于三公斤的,还是能卖到六十五到七十块钱一斤左右,而一斤到两斤左右的,一般就是二十到二十七八块钱一斤。鲟鱼的市场价格行情还是有一定的变化的,我们可以这么来进行分析。在1998年期间,这时鲟鱼的养殖技术还处于初步试验的过程,这时鲟鱼的市场价格能卖到四百块钱一斤,而在1999年底到2000年,随着养殖技术的进步,鲟鱼的价格下降到每斤只有一百三到一百八十块钱。但是在2012年到2015年,鲟鱼的市场价格都处于一个相对比较稳定的状态,每斤保持在八十到一百块钱左右。但从2015年以后,鲟鱼的市场价格进一步下滑,下降到每斤四十到八十元的价格,并且一直稳定下降,知道2019年,下滑到每斤二十多块钱。
鲟鱼
鲟鱼
  拓展知识:鲟鱼的挑选方法
  1、看肚皮,肚皮越白越好,有的发红的,就是不新鲜的,身上黑的也好,露骨的也不好。
  2、鱼眼:新鲜的鱼眼光洁明亮,略呈凸状,完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光,甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物,使眼球模糊不清,并呈凹状。腐败变质的眼球破裂移位。
  3、鱼鳍:新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的鳍条,完好无损,色泽光亮。不新鲜鱼鳍表皮色泽减退,且有破裂现象。腐败变质的表皮剥脱,鳍条散开。
  4、肉质:新鲜鱼肉组织紧密,肉质坚实,用手按弹性明显,手松开被按处的凹陷处久久难以平复,手能使肉与骨脱离。

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